Tagliere di salumi con fette di pane casereccio ai semi di girasole
Ingredienti per il pane
4 uova
Sale quanto basta
Polvere lievitante per salati 8 grammi
20 gr di burro fuso preferibilmente chiarificato
200 gr di semi di zucca o di girasole oppure metà e metà tritati in farina
Procedura
Unisci gli ingredienti, prepara una teglia a forma di pane o plum-cake con carta da forno e adagia il composto. Puoi anche dividere tuorli da albumi e montare a neve gli ultimi e poi incorporare il tutto. 170° per 50/60 minuti, lascia raffreddare in forno con lo sportello aperto.
Per l’aperitivo
100 g Prosciutto di Parma
50 g di olive siciliane
50 g di arachidi salate
Servite il vostro pane con il prosciutto e le olive.
Per la parte croccante potete servire le arachidi o delle mandorle salate
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