- 350 g farina di semi misti (girasole, zucca, sesamo, mandorle)
- 350 g di Parmigiano Reggiano gratuggiato
- 500 ml albume
- 2 cucchiaini olio extravergine
- 3 g di lievito per panificati
Preparazione:
Montate l’albume non troppo solido e aggiungete la farina l’olio, il lievito e il formaggio.
Amalgamate bene tutto e stendete l’impasto in una pirofila.
Cuocete in forno preriscaldato, modalità ventilata a 200° per 30 minuti.
Potete creare anche delle focaccine monoporzione
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